Facebook X-twitter Youtube Pinterest Instagram
İletişime Geçin

Ette Kasap

Proje Adı

Ette Kasap

Yapılan İş

Bakım ve Onarım

Lokasyon

Çerkezköy

Kullanılan Sistem

+2 Et Reyon Dolabı

Proje Detayları

Çerkezköy’de hizmet veren Ette Kasap mağazasında bulunan, taze et ve şarküteri ürünlerinin müşteriye sergilendiği +2°C dik ve yatay reyon teşhir dolaplarında yaşanan ani soğutma kaybı ve karlanma şikayeti üzerine teknik servis müdahalesi gerçekleştirilmiştir. Perakende et satışında reyon dolabının arızalanması, doğrudan ürün kaybına ve ticari zarara yol açtığı için Klimafix acil mobil servis ekibi duruma anında müdahale etmiştir. Yapılan arıza tespitinde, dikey dolabın fan motorunun işlevini yitirdiği, yatay teşhir dolabında ise kondanser ünitesinin aşırı tozlanmadan dolayı ısı transferi yapamadığı görülmüştür. Orijinal parça değişimleri ve endüstriyel temizlik süreçleri ile şarküteri dolapları aynı gün içinde stabil çalışma ısısına döndürülmüştür.

Karşılaşılan Zorluklar

  1. Arıza esnasında dolaplarda bulunan yüksek maliyetli taze et ürünlerinin bozulmadan korunması zorunluluğu.

  2. Teşhir dolaplarının karmaşık cam ve aydınlatma mekanizmaları arasında teknik çalışma alanı darlığı.

  3. Reyon dolaplarında oluşan karlanma (blokaj) nedeniyle hava sirkülasyon kanallarının tamamen tıkanması.

  4. Mağaza içindeki müşteri trafiğini engellemeden, hızlı ve hijyenik koşullarda tamirat yapılması.

  5. Arızanın tekrarlamaması için sistemin elektriksel ve mekanik tüm hatlarının check-up’tan geçirilmesi.

Sunulan Çözümler

  1. Müdahale süresince ürünler Klimafix’in sağladığı geçici soğutma muhafazalarına alınarak korundu.

  2. Arızalı evaporatör fan motorları, üretici onaylı orijinal ve yüksek devirli yeni yedek parçalarla değiştirildi.

  3. Dolap içi karlanmalar özel ısıtma teknikleriyle eritilerek hava sirkülasyon kanalları tamamen açıldı.

  4. Kondanser üniteleri endüstriyel temizlik kimyasalları ve basınçlı hava ile tozdan arındırılarak rahatlatıldı.

  5. Mağaza hijyen kurallarına tam uyularak arıza giderildi, dolap ısısı güvenli olan +2°C’ye sabitlendi.